« Mon restaurant est un concept global, dont l'éclairage représente une partie importante ». Au début du mois de février dernier, Olivier Bruckner (32 ans), Bruxellois d’origine, a ouvert le restaurant très « tendance » La Tentation, sur le Boulevard d'Avroy à Liège. L’aménagement intérieur est assez rigide et l'éclairage apporte la touche d'ambiance. Olivier Bruckner entend bien soumettre ses clients à la tentation, lui qui s'est laissé séduire par l'éclairage du show-room, Cebeolightstudio.
La Tentation est bien plus qu'un restaurant, c'est ce que nous explique Olivier Bruckner. « II s'agit d'un concept global que j'ai imaginé moi-même. Il englobe bien entendu la nourriture, mais également l'aménagement intérieur, la cuisine ouverte, la musique, les écrans plasma et l'éclairage qui forment autant d'éléments constitutifs de ce concept », nous dit Olivier Bruckner.
Esthétique
Le chef a choisi son éclairage dans le Cebeolightstudio de Namur. Philippe Houbben, représentant chez Cebeo, l'a convaincu de l'importance d'un éclairage adéquat. « Pour être franc, je ne savais pas que l'éclairage pouvait apporter une telle plus-value à un restaurant. C'est ce que j'ai découvert dans le Cebeolightstudio. Le showroom de Namur est réellement éblouissant. J'y ai expliqué l'aménagement intérieur de La Tentation : beaucoup de couleurs grises et noires en bas et en haut des teintes plutôt brunes. J'ai vu des appareils dans le showroom et j'ai consulté ensuite un certain nombre de catalogues. La spécialiste en éclairage, Christine Verly, est à son tour venue dans le restaurant. Les collaborateurs de Cebeo m'ont donné des conseils, mais en définitive j'ai fait le choix moi-même. J'ai pris assez vite ma décision. Je n'hésite jamais longtemps pour ces choses, je suis mon instinct. J'ai surtout choisi les armatures et les appareils en fonction de l'aspect esthétique. Et je suis très content du résultat. »
Fonctionnel
Etant donné que les étages inférieur et supérieur sont conçus de manière différente, Olivier Bruckner a également choisi des armatures différentes. Dans la cuisine, son choix s'est porté sur de l'éclairage fonctionnel, sans pour autant perdre de vue l'aspect design. « Ce sont des appareils que l'on retrouve également parfois dans des environnements industriels. Mais on voit de plus en plus ce type d'éclairage dans les habitations. »
Réactions
A présent que son restaurant tourne à plein régime, Olivier Bruckner est plus que jamais convaincu du fait que le choix de l'éclairage adéquat ne doit pas être sous-estimé. « L'éclairage est très important pour créer l'atmosphère qui convient, au même titre que la musique par exemple. Le budget que j'ai consacré à l'éclairage n'est pas des moindres, mais il s'est avéré que c'était un bon investissement. Les réactions positives des clients qui viennent ici pour la première fois en disent long. »
Olivier Bruckner est également très content de sa collaboration avec Cebeo. « Absolument. Si ce restaurant continue de bien tourner, je vais également appliquer ce même concept autre part. Et je travaillerai à nouveau avec le Cebeolightstudio pour l'éclairage. »
